Beschreibung

Kehlibar  – Bulgarische Tradition mit Bernstein veredelt

Der Kehlibar Rakia ist ein außergewöhnlicher Traubenbrand, der nach einer uralten thrakischen Methode hergestellt wird. Unmittelbar nach der Destillation legt man natürliche Bernsteinstücke in die Behälter – ein Verfahren, das in Bulgarien seit Jahrhunderten für seine reinigende Wirkung bekannt ist. Der Bernstein filtert Unreinheiten, verleiht dem Branntwein eine natürliche Klarheit und sorgt für seine charakteristische, goldene Bernsteinfarbe.

Für die Herstellung werden sorgfältig ausgewählte Trauben der Sorten Muskat Ottonel, Ugni Blanc, Dymiat und Roter Misket verwendet. Diese Kombination bringt eine harmonische Balance aus floralen Noten, feinen Muskatnuancen und einer weichen Süße hervor. Nach der Destillation reift dieser Grozdova Rakija drei Jahre in Eichenfässern, wodurch sich komplexe Aromen von reifen Früchten, Vanille und zarten Holznoten entfalten.

Die Flasche selbst ist eine Hommage an die goldenen Weinberge Bulgariens und unterstreicht die Herkunft und Tradition dieses erlesenen Schnapses. Kehlibar Rakia eignet sich hervorragend als Begleiter zu gereiftem Käse, luftgetrockneten Wurstspezialitäten oder feinen Nüssen. Für den besten Genuss serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 12–15°C.

Auszeichnungen:

• Challenge International du Vin – Bronze, Bordeaux 2016
• Spirits Selection Concours Mondial de Bruxelles – Gold 2015

Mehr Infos auf die offizielle Website: Vinprom Karnobat

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